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【限定】ヤマロク醤油 新桶初搾2016
伯方島 すだいず T-1グランプリ2012

伯方島 すだいず T-1グランプリ2012

名称
大豆加工品
内容量
200g
原材料
大豆(遺伝子組み換えでない)、千切大根、ごぼう、人参、れんこん、きくらげ、かえりちりめん、さきいか、酢、砂糖、淡口醤油(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、胡麻油、サラダ油
保存方法
冷蔵にて保存

“お漬物で日本を元気に”

地域の食文化である「漬物」のチャンピオンを決定する「T-1グランプリ2012」で、すだいずが「野菜ソムリエ賞」を受賞いたしました。

~お漬け物の日本一決定戦 T-1グランプリ 2012~2013年1月20日(日)開催

35年ほど前、愛媛県内の各地域にある生活改善グループが”大豆”と”切干大根”を使った特産品づくりに取り組み、個々のグループで工夫し色々作られてはいたものの、現在まで残っているのは今治の島しょ部だけだそうです。

伯方島ではこの取り組みを『村上愛』さんを中心に生活改善グループのメンバーが材料・味・調理法に工夫をして体にいいものになるように苦労して作られたそうです。

そしてそれが島内の各家庭の味=島の味となり残っています。
生活研究グループの『野間征子』さんが作られていた酢大豆を参考に、独自の調理方法と材料は県内産にこだわり出来上がったのがこの商品です。

このような歴史で出来上がってきた島の味を次世代につなげると同時に、島の特産品になるようにPRして行きたいです。

配送・組み合わせについて

組み合わせ/発送

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複数発送の場合はそれぞれ送料が必要になります。

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