天然醸造濃口醤油 菊醤（きくびしお）丹波黒豆使用
- 名称
- こいくち醤油（本醸造）
- 内容量
- 500ml
- 原材料
- 大豆、小麦、食塩
- 保存方法
- 直射日光を避け常温保存。
あっさりしたキレと旨み
深いコクとまろやかさを追求した「鶴醤」に対して、「菊醤」は原料にこだわり、あっさりとしたキレのある旨みと、口の中でほんのり香る甘みとコクを引き出した正統派のお醤油です。
原料には旨み成分が強い大粒の「丹波黒豆」を使用。小麦はうどんの本場、香川県産の「讃岐の夢2000」を使用しました。
あっさり目の味に加え、高貴な香りと端麗な色も特徴なことから、特に女性に人気が高いお醤油です。かけ醤油としてはもちろん、野菜の煮物など、色を奇麗に仕上げたいお料理にも最適です。
丹波プロ豆醤油「菊醤」は、国産の丹波黒豆と小麦で作った麹を、天日塩と地下水の中に仕込み、三十二石の大杉樽で熟成して出来た醤油です。
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